Chèvres et moutons

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 projet en Bretagne. ..

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cabri3522



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MessageSujet: projet en Bretagne. ..   11.02.15 10:25

Bonjour a tous,
Apres la présentation passons au projet.
J'ai 31 ans, depuis 14 ans je suis salarié agricole en production laitière. J ai vu un peu tous les systèmes, raisonné, intensif, bio... actuellement en intensif, je sui dégoûté de mon métier.
Il y a 5 ans, par hasard, je suis tombé sur un forum de chèvre. Et la, la révélation, je veux mes chèvre et faire mon fromage. Habitant en appartement le projet était difficile a réalisé. Je déménage dans une maison avec 1ha.je me met en contact avec une eleveuse de poitevine dans le Finistère (j adore cette femme passionnée et passionnante). J'achète 4 chevrettes en mars et l aventure commence :-) . En mai, des amis m offre 2 chevres. Elles mettent bas fin mai et je commence a faire mes fromages. La catastrophe lol impossible d en faire un bien. Il étaient bon mais une drôle de forme. Mi juin, un samedi matin, je rentre du travail et je vois mes chèvres couchés dans la prairie. Je vais les voir et j apel le véto. Verdict. .. intoxication. ! Oui mais a quoi.? On tente de les sauvé, seul hizis reste avec moi. 4 jours plus tard le véto me rappelle et me demande quel eau je leur donnai, j avais une réserve d'eau de pluies. On fait une analyse et la on trouve des trace de raccourcisseur de blé. !!! Enfoiree de voisin.!! Je voulais tout arrêter mais non sa lui aurait fait trop plaisir. Je rachète 3 chèvre pleine en décembre et 2 chevrette en janvier. Ma hizis n etait pas pleine comme elle avait pris du retard en croissance avec l empoisonnement.
Mes 3 chèvres mettent bas, du bonheur :-). Début des fromages impeccables. Je faisais un petit marché et de bon retour. L an dernier mes 3 poitevine ont mis bas en plus. Je fais un marché plus important et tout se vend. En septembre avec mon ami on decide d acheté une vache ( bretonne pie noire) et hop fromage de vache. La vache devient complètement folle 2mois apres sont arrivés. Impossible de la traire en champ alors qu' avant pas de soucis. Un jour je m' aperçois qu elle a des traces ( je suppose de baton) sur le flan.j en déduis que mon voisin est passé par la. Je la rentre a l etable. Maintenant sa va. Elle attee meme sa caresse :-) .
Depuis je me pose tout un tas de questions. Je n ai pas assez de surface mais possibilité de faire un partenariat avec la commune. Mais en même temps j ai peur po mes chèvres et ma vache.
Vendredi dernier suis tombé sur une annonce pour une location maison+ hangar+ verger+ four a pain+ un ha. J ai telephone., il y a possibilité d avoir 3ha de plus dont 1 ha de verger ( qui appartient a un client).
Donc je revois mon projet. Avoir 8 chevres, une vache. , et pourquoi pas une dizaine de brebis corse pour valorisé l herbe des verger.
Et aussi trouver a valoriser les fruits du verger ( confiture, fruit au sirop, fromage au fruit...) et essayer de faire du pain

Quand je lit la tartine que j ai ecrit je vous dis merci a ceux qui m ont lu :-) .
A bientôt Very Happy
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Cla-cla29
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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 10:57

super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! je te souhaites de réaliser ton projet ;-)
affraid le voisin !!!!!!!!!!!!!!!!!
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sharpy
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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 11:25

Quelle horreur ce voisin ! Barrez vous de là !
Tu as un beau projet ! :-)

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boubou
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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 11:37

Fonce !
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amalthée

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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 11:52

Je suis bien placée en ce moment pour te dire qu'avec un voisin malfaisant tu risques gros! Alors déménage et bonne chance pour la suite.
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Tilica
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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 12:18

Pour avoir de gros soucis avec notre voisine... je te conseillerais de changer de voisin avant de lancer ton projet !

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1969Catherine

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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 13:02

Beau projet .
Mais quel méchants voisins tu as !!!!!!C'est honteux
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cabri3522



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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 13:42

Merci a tous. Le voisin est un p uvre c.. qui n a pas de c...... . Je ne sais meme pas se qy il a apres moi.
Le projet se fera ailleurs. Mais il se fera. Je vais visiter demain soir ou dimanche et je vous redis :-)
Je sais pas si il y en a qui ont plusieurs production en fromagerie. Je me pose la question si sa va pas etre compliqué de gere fromage de chevre, de vache, et de brebis.?
Merci a tous
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sharpy
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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 13:49

Tu peux tout faire dans la même fromagerie et même faire des mi vache,mi chèvre ou autre. :-)

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héloïse



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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 14:29

Courage!comme les autres, si c'est possible, change de voisin!
sinon, brebis corses, j'en ai à vendre...Je ferai un inventaire, des photos, et mettrai tout ça dans les annonces quand j'aurai le temps, en tous cas n'hésite pas à me contacter...
bonne chance pour tes projets!
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boubou
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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 18:13

cabri3522 a écrit:
Merci a tous. Le voisin est un p uvre c.. qui n a pas de c...... . Je ne sais meme pas se qy il a apres moi.
Le projet se fera ailleurs.  Mais il se fera. Je vais visiter demain soir ou dimanche et je vous redis :-)
Je sais pas si il y en a qui ont plusieurs production en fromagerie.  Je me pose la question si sa va pas etre compliqué de gere fromage de chevre, de vache, et de brebis.?
Merci a tous

Tu auras des autocontrôles à faire pour chaque sorte (lait et fromage)
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Lucie
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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 18:35

Bah écoute ton projet est super intéressant alors aucun souci de lire ton "pavé" et t'inquiètes on est capable de faire pire dans le style ! Mais quel enf**** ce voisin ... Yen a qui meriterait des coup de batons ...

Bon courage et change vite de voisin !

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la chevrerie du bon'air

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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 20:30

T'as pas un puit??? (pour le voisin........ Twisted Evil )
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bananou

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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 21:00

Oui fonce et change vite de voisin ! La tomme de bretonne pie noir ..ahhh c'est à tomber Very Happy Nous ici on fait du pur brebis, du pur vache, et de la tomme mixte , comme ça il y en a pour tous les gouts et tous les prix ! et c'est super Very Happy
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cabri3522



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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 21:06

c'est cool si on peut tout faire dans la meme fromagerie cheers ça pose pas de probleme niveau dsv?
J ai bien un puit mais il est trop gras pour rentrer dedans...
Grrrrrrr je sais pas encore faire de la tomme... je vais me pencher dessus. Sur la tomme, pas sur le puits!
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cabri3522



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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   11.02.15 21:11

Heloise: je te contact en privé, ça m intéresse Smile
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sharpy
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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   12.02.15 7:04

Normalement pas de pb avec la dsv, j'ai vu ça chez plusieurs éleveurs/fromagers. :-)
Le mieux est de leur demander :-)

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Izel

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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   25.02.15 7:53

T'as quoi comme installation actuellement, un labo à ta disposition ?
T'es déjà installé ou en cours de réflexion?
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cabri3522



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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   25.02.15 20:47

Oui j ai un labo. Je suis déclaré en cotisant solidaire. Juste pour avoir un numéro de siret pour pouvoir me déclaré a la ddtm.
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Izel

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MessageSujet: Re: projet en Bretagne. ..   25.02.15 22:04

:-)
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