Exploitation pour bénévolat

Bonjour,

Je me lance. Je souhaiterais m'installer sur une exploitation ovine/caprine en lait, si possible en bio, avec transformation fromagère et vente directe.
J'ai une formation agricole poussée puisque j'ai passé un BTS PA en apprentissage, suivi d'une école d'ingénieur agro. Seulement voilà, toute ma formation, et toute mon expérience professionnelle est basée sur le bovin lait/viande système conventionnel, et je n'ai pas de connaissances en caprin/ovin, ni sur l'aspect transformation. Je pense donc me former, par le biais du Pradel peut être. Mais pour conforter mon projet, avant de me lancer dans des formations, ou peut être en parallèle, j'aurais souhaité rencontrer des agriculteurs avec des exploitations du même type, pour faire du bénévolat et si vous voulez bien partager votre expérience par rapport à votre exploitation, votre installation etc etc.
Je suis dans le Cantal, et travaille la semaine, donc s'il y a des auvergnats qui accepteraient cet échange un/des weekend(s), ce serait vraiment très gentil et je vous en serais très très reconnaissante.
Je vous remercie d'avoir pris le temps de me lire
Bonne soirée.

Salut nous aussi sommes dans le Cantal !! voir lieu ci dessous

Je suis limite Cantal, tu es la bienvenue

bah l'ardeche c'est l'auvergne !