Chèvres et moutons

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 Nous et le Cantal

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Alicia06
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MessageSujet: Nous et le Cantal   22.02.15 17:45

Bon, je crois qu'il était temps d'émerger et de venir vous revoir… Vous racontez un peu où nous en sommes.
J'ai mis du temps à revenir ici, j'ai mis le doigt dessus du pourquoi du comment ce matin. Ce forum, c'est nos débuts, notre beau projet de ferme, en Meuse ou ici, dans le Cantal, avec nos chèvres, nos brebis et tous les animaux que nous avions et qui nous attendent encore pour certains en Meuse.

La vie, ou les cons, c'est selon, a voulu que notre projet ici ne se passe pas du tout comme prévu. On ne reviendra pas dessus, c'est un mal pour un bien quelque part. Mais bon, cela nous a conduit à beaucoup de soucis et de peines surtout. Nos vaches sont toutes parties, même notre belle Iris, notre superbe vosgienne que nous avions élevé au biberon, qui arrivait dès qu'on l'appelait et qui venait se faire gratouiller. Il ne reste plus que d'elles leur cloche… J'ai encore du mal à me dire qu'on ne la verra plus, même si nous la savons bien avec ses deux autres copines là où elle est, ou du moins je l'espère.
Dernièrement, ce sont 11 de nos chèvres qui sont parties… Quel vide sans elles. Mais là aussi, il a fallu choisir, tout garder et les voir malade jusqu'au printemps et savoir que tous les petits allaient y passer car bâtiment trop froid ou en garder peu mais les savoir bien.

Donc voilà, beaucoup de changements, de remise en questions.

Heureusement, nous avons garder toutes nos brebis, enfin, nous avons du y faire du tri, mais le troupeau là est sauf. Heureusement, car je crois que j'aurai tout laisser tomber si cela n'avait pas était le cas…

Maintenant, où en sommes nous… Nous avons un nouveau projet en vue. En restant ici, à Peyrusse. Une association, bizarre, nous qui n'en voulions pour rien au monde! Enfin, nous, non, pas nous, car finalement, moi, je n'y suis plus trop dans ce projet. Ce projet, c'est Philippe qui va le conduire. Il va se transformer en fomager. Ils vont faire du Salers Tradition à partir du lait de salers traites. Un exploitant d'ici qui nous a filer un sacré coup de main (bâtiment pour les brebis et chèvres, foin pour elles, pâture pour elles) veut que Philippe transforme son lait et nous vendrons de beaux fromages de vaches.
L'installation effective n'est prévue que pour la prochaine saison, soit 2016. En attendant, il va prendre Philippe en parrainage. Et comme les chambres sont toujours aussi incompétentes pour suivre ce type de projet et que pour eux il faut toujours en encore attendre, ils vont débuter les travaux de la fromagerie dès que possible.

Nous garderons les brebis et quelques chèvres que nous avons, cela nous fera un petit complément.

Nous sommes toujours en appart, pour mon plus grand désespoir et celui des gnomes… Peut être qu'un jour, nous trouverons le terrain de nos rêves pour y faire notre joli nid douillet.

Voilà, ce fut une fin d'année bien compliquée pour nous qui a mis à mal nos finances, notre couple. Nous repartons sur de nouveaux espoirs, espérons qu'ils ne seront pas vains!

Donc, à tous les petits nouveaux, accrochez vous et pour un suivi plus complet de l'aventure, allez sur notre blog: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Aimelle

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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 18:27

Bonjour Alicia
Heureux de te relire ici. Visiblement vous êtes dans une dure période, il a fallu beaucoup de courage pour surmonter tout ça, et il en faut encore pour continuer ; alors bon courage à toi et aux tiens.
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Alicia06
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 18:44

Merci Aimelle!
Heureusement que le courage ne nous manque pas, ou peut être plutôt la foi en ce mode de vie. Nos enfants y sont aussi pour beaucoup, car c'est aussi un choix de vie pour eux!

On va continuer et tout faire pour que cela fonctionne!
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boubou
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 19:16

Contente de te retrouver ici Very Happy
Merci pour les nouvelles
Bonne chance pour ce nouveau projet
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Alicia06
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 19:20

Merci Anne! C'est mal, on a fait les autruches, retranchez dans nos tranchées, pourtant loin maintenant!!!

Mais c'est vrai que j'ai eu de mal avec tout ce qui nous rattachait à notre premier projet, trop de choses à surmonter et gérer, le gout de rien!

Ca revient doucement!!!

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boubou
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 19:24

Que tout se passe bien maintenant,, c'est le principal !
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Cla-cla29
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 19:34

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Audrey (WD)
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 19:54

Je viens de passer un moment a lire ton blog (j'avais lu le début, il y a un an et demi) et j'avoue que les larmes ont coulé sur quelques passages (non non je suis pas hypersensible !!) mais c'est vrai que les chevaux par exemple... ce sentiment si profond que je connais bien finalement.

Vous vous battez pour vos valeurs, vous avez beaucoup de courage, vous y arriverez <3
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Alicia06
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 20:04

Merci à toutes!

Merci Audrey! Je crois que les chevaux, c'est une passion chevillée au corps. Je vis très mal le fait de ne plus les avoir, de ne plus être avec eux tous les jours. J'ai perdu beaucoup de ce self-control qu'ils m'avaient enseigné.
J'espère réussir à les faire venir un jour. Mathias, ça lui manque aussi et Capucine adore en voir.

Toutes les personnes sur ce forum ne manquent pas de courage, on ne fait pas exception, on essaie juste de faire ce qui nous semble juste et plaisir.
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Flo
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 20:23

eh bien, que de changements depuis notre dernière discussion, tu positives à nouveau, c'est génial.
Le chemin qui reste, est encore long mais maintenant que Philippe a trouvé son bonheur, yapluka !!!
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Liya
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 20:44

contente de te revoir là Alicia Smile

Je vous souhaite le meilleur pour la suite, vous avez eu votre lot de "crasses", nanmého!

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denise m



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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 20:47

ça fait plaisir d'avoir des nouvelles ,bonnes chance dans vos projets sunny
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sharpy
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   22.02.15 20:57

Plein de courage Alicia ! et on croise les doigts pour que tout aille dan votre sens !

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Céline26
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 7:56

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danarbraz
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 8:56

pas facile votre histoire ,bon courage et tenez ,bon
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Alicia06
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 10:18

Merci à tous!

On continue d'y croire, on est sans doute complètement cinglés, on avait des doutes sur ça, mais là, c'est avéré!!! ^^

On vous tiendra au courant sur la suite! ;-)
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héloïse



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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 11:59

Courage!!!!!et bonne chance!
MP pour toi
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Eric
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 12:40

Je m'incline devant votre persévérance face à tant de déconvenues qui me navrent.  Je comprends mieux votre absence les temps derniers.

Si j'ai de réels doutes sur les projets de certains sur ce forum, je n'en ai aucun quant à la réussite du votre quand il sera lancé.

Je crois en avoir pas mal vu depuis mon installation et c'est connu dans mon entourage, ce qui me fait passer pour un fou furieux, un lâche - rien, c'est selon, en tout cas pour une sacrée tête de lard, mais vous, vous détenez le ponpon ! C'est pas à la portée de n'importe qui, et je crois que j'aurai fini par lâcher l'affaire.

Je vous souhaite simplement de vous entourer à nouveau de bestioles le plus rapidement possible. Je n'ai aucun doute sur le fait qu'elle vous donneront tout autant que celles dont vous avez dû vous séparer. Ça ne venait pas d'elles, c'était vous.
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Flo
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 12:58

Eric 22 a écrit:

Si j'ai de réels doutes sur les projets de certains sur ce forum

des noms, des noms, des noms ???
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Tilica
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 13:09

Bon courage à vous, tenez-bon, ça vaut vraiment le coup !

Les sales coups on connaît et on sait combien c'est difficile de garder le cap, mais j'ai toute confiance en votre capacité à rebondir !

Very Happy

_________________
"Ceux qui se sont sagement limités à ce qui leur paraissait possible n'ont jamais avancé d'un seul pas." (Michel Bakounine)
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Alicia06
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 14:02

Merci Merci!!! Merci Eric, ça fait franchement du bien de lire ton message.
On en est aux balbutiements de ce nouveau projet, il faut voir si le laitage va suffire à nous faire vivre nous et le paysan. On aura, enfin Philippe aura, 80 000 litres de lait de Salers à transformer.
On y ajoutera celui de nos brebis et des chèvres.
Pour l'instant, la chambre n'a pas été foutue de nous dire si d'emblée c'était viable. Il faut déjà lancer le parrainage avant de faire les études… Super la chambre… Moi, je pense que c'est tout à fait réalisable. Philippe a bossé cet été chez Antoine qui s'en sort avec 12 abondances et en vente directe.
La chambre ne se base que sur de la vente en blanc, non affiné, et du coup, le laitage leur parait bien faible. Mais bon, on veut malgré tout rester sur une petite exploitation, notre but n'est pas de s'associer pour être gros, ça ne sera jamais notre conception de l'agriculture.

Pour ma part, j'ai du mal à trouver ma place au milieu de tout ça. J'avais plusieurs projets qui ont tous capoté aussi… Donc, je ne sais pas encore comment je vais m'impliquer dans tout cela. J'aimerai bien avoir mon projet à moi, mais bon, on verra.
Les gars veulent me mettre sur les marchés… C'est tellement plus simple! Lol

En fin d'hiver, nous avons déjà fait de la transfo dans notre cuisine. Nos premiers petits Cantal (10kg) sont à l'affinage. On va voir ce que ça donne.

Ce projet a fait tenir Philippe, c'est déjà ça!
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AuxDouxChevres
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 21:23

salut alicia et phillipe, je suis contente de vous relire bon je lirais ton blog plustard lol

je suis triste pour vous, je vous souhaite pleins de bonheurs et de chance pour l'avenir !

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Doudou15

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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 21:44

Je ne vais pas en rajouter, ma chère et tendre en a déjà dit beaucoup..
Alors simplement, Merci. Very Happy Sad
Merci à vous tous et vos messages de soutiens. Ca fait vraiment plaisir.
Finalement ce ne sont pas les gens les plus proches qui nous soutiennent le plus..
Maintenant on va aller de l'avant et se dire que les beaux jours arrivent, que ça ne peut pas être pire -du moins je l'espère-
Certains diront tenaces, têtes de mules, cabochards, fous, acharnés, moi je dirais plus
PASSIONNES.
A tchao bonsoir. <3 cheers
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boubou
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   23.02.15 21:49


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1969Catherine
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   24.02.15 12:33

Je vous souhaite beaucoup de courage ,je vais lire votre histoire ce soir car pour l'instant du boulot dehors pour mes petits moutons .
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MessageSujet: Re: Nous et le Cantal   

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