Chèvres et moutons

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 beurre de lactosérum

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AuteurMessage
Lucie
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MessageSujet: Re: beurre de lactosérum   02.10.15 6:54

Génial Boubou !!!

Mais tu prends ton petit lait dans des bassines et tu le laisses reposer pour que la crème remonte ??

Il est mieux à votre avis de prendre le petit lait issu du caillage et présent au dessus du caillé ou le petit lait issu d'égouttage des lactiques ?

Trop envie d'essayer !

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Myrtil



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MessageSujet: Re: beurre de lactosérum   02.10.15 7:05

Super bravo pour l'expérience je crois qu'on attendait tous que quelqu'un se dévoue merci cheers
J'attends la réponse aux questions de Lucie aussi, faut du détail pour les débutantes comme nous Smile
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MessageSujet: Re: beurre de lactosérum   02.10.15 7:42

Lucie a écrit:
Génial Boubou !!!

Mais tu prends ton petit lait dans des bassines et tu le laisses reposer pour que la crème remonte ??

Il est mieux à votre avis de prendre le petit lait issu du caillage et présent au dessus du caillé ou le petit lait issu d'égouttage des lactiques ?

Trop envie d'essayer !

Pour cette expérience, j'ai prélevé la peau de crème à la surface du petit-lait . Elle est abondante à cette période puisque je suis près du tarissement .
Ferai un autre essai avec le lacto d'égouttage . Plus tard
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Lucie
Bavard(e)
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MessageSujet: Re: beurre de lactosérum   02.10.15 11:32

Merciiii je vais tester aussi Wink qui ne tente rien n'a rien et puis j'aime bien les expériences !

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Alicia06
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MessageSujet: Re: beurre de lactosérum   06.02.17 18:14

Notre voisine de marché fait du beurre avec son lacto de vache. Moi je n'ai pas aimé...
Mais les clients adorent et elle ne fait du beurre que comme cela.
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MessageSujet: Re: beurre de lactosérum   

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