Chèvres et moutons

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 Les plantes de par chez nous...

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cathy29

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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   28.04.11 15:11

merci, je vais les couper et les mettre à sécher, je leurs donnerai et verrai s'ils les mangent !
sinon, quand ça repoussera ça me servira pour faire du purin !
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ence

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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   28.04.11 15:44

tu peux t'en faire des soupes. j'dois essayer de les cuisiner comme des epinards ca doit etre bon
j'croyais que faire du purin c'etait interdit!! affraid
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cathy29

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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   28.04.11 16:16

tu n'as pas vu , il risque d'être commercialisé, enfin se sont des on dit !!!
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marie22
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   29.04.11 5:40

je pense que c'est justempent pour ça que c'est interdit....
profit, profit Shocked Shocked
si les gens en font ils n'iront pas l'acheter...encore une histoire de gros sous Evil or Very Mad
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Tilica
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   30.04.11 7:23

Faire du purin d'ortie pour soi n'est pas interdit, c'était seulement sa commercialisation qui l'était.
Et à priori elle devrait être autorisée d'ici peu.
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nath63
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   01.05.11 12:13

Bon, tilica, mes boucs ne veulent pas manger les orties que je me suis enquiquinée à couper, fâner et ramasser !!! Ne serait-ce pas parcequ'ils ont plusieurs repas ? Matin : luzerne , midi : foin et soir : grain, foin + herbe fraiche !!
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Tilica
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   01.05.11 12:26

Possible qu'ils ne voient pas l'intérêt d'un nouvel aliment qu'ils jugent peut être pas assez bien pour eux Wink
Après ça peut être parce qu'ils ne sont pas habitués... ou tout simplement parce qu'ils n'aiment pas ! Je suppose que les animaux ont aussi leurs préférences (c'est bien pour ça qu'on ajoute souvent des substances appétentes dans les aliments industriels).

C'est dommage vues les propriétés de la plante mais bon à toi de voir si tu veux leur "forcer la patte" ou pas Razz
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ence

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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   01.05.11 12:52

tu peux peut être garder des orties séchées pour donner en hiver. En ce moment elles ont plein d'herbe verte donc elles preferent. Ce sera peut être different quand il n'y aura plus d'herbe
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nath63
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   01.05.11 14:15

Voilà !!! bonne idée, mettre mes orties séchèes de côté !! Faut que je me repose, j'aurais quand même pu y penser ! Merci les filles ! Rolling Eyes sunny
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Leoxcara
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   01.05.11 19:22

Les miennes ne mangent pas les orties, pourtant ce n'est pas ce qui manque... Les petites chevrettes de 2 mois mangent la fougère, les grandes non !!! apparemment elles ont des goûts différents ...
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Tilica
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   24.05.11 8:08

LE GAILLET VRAI ou GAILLET CAILLE LAIT
(galium verum)





Les gaillets sont des plantes de la famille des Rubiacées appartenant au genre Galium, dont quelques-unes sont également appelées « caille-lait », du fait de la présence d'une enzyme permettant de faire cailler le lait. Cette propriété a d'ailleurs donné son nom au genre Galium (du grec gala signifiant « lait »).

Composition

- flavonoïdes
- iridoïdes
- dérivés de coumarines
- dérivés d'anthraquinones
- vitamine C


Propriétés médicinales

- antispasmodique
- astringent
- diurétique
- vulnéraire
- cholagogue
- galactogène


Autres utilisations

- teintures : rouge (racine), jaune-doré (fleurs)
- fromagerie : 2g de sommités fleuries (fleurs) permettraient de faire coaguler le lait (et le sang).

Sur le site Poivre Cayenne :
Citation :
Le gaillet caille le lait en lui donnant une légère teinte jaune et une saveur particulière, faible mais délicate. Il suffit de faire infuser quelques sommités fraîches, contuses, dans le lait tiède qui "prend" plus ou moins vite selon la température ambiante (c'est un moyen assez peu fidèle). En Angleterre, on l'emploie traditionnelle­ment dans la fabrication du chester.

- plante mellifère

Sites qui en parlent

- Wikipedia
- Fleurs des champs
- isaison
- Poivre Cayenne
- Wikiphyto
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sharpy
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   28.05.12 5:03

Merci Tilica pour ce sujet !
En ce qui concerne l'ortie, est-ce que tu as des recettes de cuisine ? Very Happy

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Tilica
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   28.05.12 7:25

L'ortie peut être utilisée de la même manière que les épinards (quiches, tourtes...).

Sinon, moi je fais beaucoup de soupes : 2-3 pommes de terre, 1-2 oignons, des orties (fraîches ou sèches), du sel et du poivre. Parfois j'ajoute du potiron, du navet... ou tout autre légume au choix. Je mixe le tout avec un peu de lait et c'est un régal !

Je fais aussi du pain aux orties (incorporées dans la pâte), du pesto d'orties (des orties fraîches écrasées avec de l'huile, des graines de sésame, du sel et du poivre)...

Le mieux étant de les ramasser (pour la cuisine) au printemps ou en automne (repousse) et de couper les têtes. Eviter de les cueillir au moment où elles sont en graines (par contre les graines sont réputées accélérer la ponte chez les poules).

Voilà voilà...

Je reprendrai la rubrique quand on sera installés, avec les jolies plantes d'Ariège Wink

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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   28.05.12 7:30

C'est génial!!! cheers
N'est-il pas possible de créer un rubrique spéciale sur le forum, comme ça on pourrait créer 1 topic par plante: chacun pourrait y mettre au fur et à mesure infos photos etc...
Qu'en pensez vous? Smile
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   28.05.12 8:56

Bonne idée Lyia ! faut en parler à la boss ! ;-)

Donc ce n'est pas le moment de récolter les orties. Je verrais à l'automne alors ! j'en ai mangé une fois et j'avais trouvé ça bon ! maintenant...c'est mon homme qu'il va fallori convaincre...

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Leoxcara
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MessageSujet: Re: Les plantes de par chez nous...   29.05.12 11:27

je vais le faire ... un jour... avec les plantes du maquis. un berger d'ici les connait par coeur et on a prévu qu'il me les montre toutes.
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