Chèvres et moutons

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 Organisation du travail

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danarbraz
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   02.11.18 7:55

et ce qui peut etre faisable a 20 le sera un peu moins a 30 ....a 40 et a 50 tu seras peut-etre sur les rotule,et si tu n'as pas eut d'accident grave comme moi ou tu ne tiens plus debout. et a 50 ans se recyclé quand il n'y a plus la santé. enfin bref, je ne veux pas te saper le moral, mais essai, meme si ce n'est pas facile de penser a tout
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Fred89




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   02.11.18 8:09

Comme tout projet, il faut rechercher la meilleur organisation. Donc ça ira mieux d'années après années.
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marc
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 6:47

Et quand tu en auras 70 tu voudras encore en faire !! Je rigole avec la motivation et une bonne santé tout est possible ; mais oublie les 35 heures . D'ailleurs j'ai jamais su ce que c'était cette invention !!
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lacabrière
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 7:42

Fred89 a écrit:
Comme tout projet, il faut rechercher la meilleur organisation. Donc ça ira mieux d'années après années.

Tu imagines comment l'organisation de ta journée type et quand tu devras faire tes foins ?
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Lucie
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 7:48

voila je viens de répondre à ton email ! oui on peut travailler seul, tout dépend de ton exploit et de ton courage... mais je t'avoue qu'au bout de 3 ans seule j'ai formé une amie pour qu'elle me remplace de temps en temps car ya des jours où je pete des cables !!!
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lacabrière
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 9:26

On a tous cette énergie due à l’excitation de l'installation, après tu as la fameuse date des 3 ans que Lucie est entrain de vivre mais elle s'est donnée les moyens d'installer et trouver sa soupape de sécurité pour lui permettre de continuer sa passion en toute sérénité ( enfin autant que ce peut ))Wink .
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Tilica
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 11:02

Et puis Lucie, tu es en plaine, avec des bonnes laitières. Donc un travail facilité et une production assurée (tu t'imagines chez nous ? Laughing).
Et tu as des gros marchés pas loin et la possibilité de faire de la vente à la ferme (du coup, la commercialisation est facilitée).
Je pense que ce qui est faisable à un endroit peut être plus compliqué à un autre.

Pour avoir bien failli jeter l'éponge cette sixième année (alors que ça tourne financièrement, mais à cause de la difficulté de cette montagne ariégeoise et de l'épuisement), et pour envisager de chercher une autre ferme, ailleurs, plus facile au quotidien... je pense que je sais de quoi je parle !
Et on est à deux, on était passionnés et bien préparés...

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Fred89




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 12:25

Merci de tous vos conseils à tous et toutes. J'ai eu contact avec la DDCSPP de Foix et bonne nouvelle, l'eau de la source est aux normes pour une utilisation en fromagerie car elle a reçu l’autorisation par l'ARS. Côté habitation, la mairie est ok pour la construction d'un chalet en fuste sur place et la voie communale de 1km est déneigée par les services techniques en hiver. Bon il est clair que je ne serai pa le premier , je m'en doutais bien vu que la ferme est sans voisins, mais le déneigement sur la commune a lieu vers les 6h du matin.
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Fred89




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 12:38

marc a écrit:
Et quand tu en auras 70 tu voudras encore en faire !! Je rigole avec la motivation et une bonne santé tout est possible ; mais oublie les 35 heures . D'ailleurs j'ai jamais su ce que c'était cette invention !!

Pour te répondre, j'espère qu'à 70 berges je serai en mode retraite. Après pour étre de parents agriculteurs, moi-même salarié agricole, il est clair que je dépasse déjà les 35h donc quitte à les faire, autant les faire pour soit (mais cela reste que mon avis). Côté montagne, j'ai pas attendu mes 38 printemps pour y avoir habité, notamment l'Ariège ou j'ai été militaire pendant 8 ans là-bas.
Pour conclure, vous êtes très aimables de me faire parvenir des conseils judicieux , c'est en parti ma raison d'être sur ce forum. Mais je reste très lucide sur les atouts et les contraintes d'une installation agricole et surtout du fait d'être seul sur l'exploitation (attention je dis seul mais ma compagne sera là , elle aussi).
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danarbraz
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 13:50

deja,si vous etes 2, tu pourras toujours vider ton sac......si ça l'interresse un peu, sinon....
et elle ,qu'est-ce qu'elle en penses?
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Fred89




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 14:01

Elle est fille d'agri aussi et moi aussi donc bon
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danarbraz
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 14:45

ma foi, VOUS avez pensé a tout...yapuka
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lacabrière
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 15:05

Enfin de nouveaux installés qui ont les pieds enracinés dans la terre et la tête sur les épaules.

Il ne reste plus qu'à visiter cette ferme et confirmer votre coup de cœur, au vu du prix de vente, c'est une affaire, car pour 90000€ dans le var tu n'as que 2Ha de terre nue.

Je vous souhaite de réaliser vos rêves !



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boubou
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 17:37

C'est bien que tu puisses utiliser l'eau de source en fromagerie . En principe, il faut procéder à des analyses régulières, te l'ont-ils dit à la DDCSPP, même si elle était aux normes aux dernières analyses ?


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Fred89




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 18:00

Il faudra redemander l'autorisation de l'ARS car il n'y a plus d'utilisation de l'eau depuis que les cédants ont arrêtés. De même, avant toute utilisation, je devrai faire vérifier la qualité de la station de filtration ainsi que le filtre UV. Mais dans l'ensemble, mis à part des formalités administratives, il est clair que je suis super content si je peux utiliser l'eau de source , surtout qu'elle est en propriété, car ça en bouffe de l'eau en fromagerie;
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boubou
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 18:39

C'est clair !
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Tilica
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 20:27

A savoir qu'on n'est jamais propriétaire de l'eau.

Nous on a la fromagerie et la machine à traire sur le réseau (et la maison et l'eau des chèvres sur la source), et ça ne consomme au final pas tant que ça. Et avec le tarif agriculteur ça ne revient pas très cher. Les analyses annuelles obligatoires sur une source privée coûtent au final beaucoup plus cher. Et au moins on est assurés de ne pas avoir de souci (une source, suffit d'une bête crevée pour avoir de grosses pollutions de l'eau même avec un filtre et une lampe UV).

Mais tant mieux si la DDCSPP est ok.

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Fred89




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   03.11.18 20:40

Je suis d'accord avec toi sur ce point . Mais l'an dernier ma commune, on a eu une pollution du réseau qui a durée 3 mois. Alors le travail en fromagerie ne pouvait plus se faire avec toutes ses conséquences. Au final, que ce soit de source ou du réseau, personne ne peut s'assurer de la qualité de l'eau. Donc quelque soit la provenance, seul les contrôles peuvent permettre de dire si l'on peut utiliser l'eau, notamment pour nos élevages.
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auxdouxchevres




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   05.11.18 15:39

Si je peux me permettre en tant que veterante démissionné de retour à temps partiel : l'installation seul je sais je pense que c'est pas humain. En tout cas tu ne pourras jamais tout faire. Les foins n'y compte pas dessus. C'est des emmerdes en plus. Il faut être deux pour ça. La monotraite s'imposera. as tu des enfants ?
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Fred89




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   06.11.18 18:52

Quelques nouvelles depuis. Prochain rdv le 15 novembre pour le PPP à la chambre d'agriculture et le stage de 21h dans la foulée car aux dires des techniciens qui suivent le projet, je n'ai pas besoin de stage afin de me perfectionner (bon il y aura tjs qqch à améliorer quand même Smile. Mais comme je suis pressé par le temps, ce que j'ai dis lors de mon dernier entretien, les étapes vont se passer dans la foulée afin de passer devant la commission CDOA avant l'été prochain si tout va bien. Côté de l'exploitation, j'ai rdv demain en Ariège pour revisiter la ferme et en savoir plus sur la concession edf. Je vous tiendrai au courant promis;
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lacabrière
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   06.11.18 19:28

Bonne visite dans tes belles montagnes !
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nanouk




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   06.11.18 21:45

oui bonne visite !
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Fred89




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   16.11.18 12:16

Bonjour , après ces quelques jours d’absence, je viens aux nouvelles. En premier lieu, la source et son autorisation préfectorale pour utiliser l'eau en fromagerie. Après avoir parlé avec l'ARS, tout est ok pour utiliser cette eau mais une révision devra être réalisée avant de transformer. Sinon, chaque année je devrai faire un test sur celle-ci qui se monte autour des 300€. En second, concernant l'edf sur la ferme, il y a 2 solutions : soit je passe par EDF pour monter les panneaux solaires , le chauffe eau solaire et faire la maintenance chaque année (70€), cela serait évident bien car comme on le sait, on n'a aucun temps libre à l'installation. Mais cela à un prix et là ils se gavent trop à mon goût, environ 10000 € . Soit , j'achète moi les panneaux et je les monte pour environ 4000€ d'achat , mais je devrai faire moi-même ou trouver qqn pour faire la maintenance chaque année. En temps normal, j'aurai dit oui à EDF mais après vu la différence du prix , faut pas me mettre pour un con quand même. Et comme cela je vais baisser un peu mes investissements OUF
Autre chose, en ce moment je suis sur 2 choses, la première , c'est de savoir le prix du foin de luzerne en Ariège (pas bio) , soit de la luzerne déshydratée. Enfin, je planche également sur la commercialisation. A première vue, il semble que certains exploitants doivent aller plus loin pour vendre leurs produits , je sais déjà qu'à Toulouse, ça va pas être facile car ils sont assez chauvins là-bas. Sur St-Girons, il y a aussi pas mal de chevriers déjà en place, à moins que certains prennent leur retraite mais j'y crois pas du tout. Reste donc à voir du côté de Foix et de Tarascon sur Ariège, voir Lavelanet, pourquoi pas. De toute façon je pense faire 2 marchés par semaine , aussi doivent-ils être rentables.
En dernier lieu, je planche aussi sur une journée type quand j'y serai et sur ce côté j'aimerai savoir ce que vous en pensez :
-7h-8h = traite et alimentation
-8h-17h30 = Pâturage
9h-12h30 = fromagerie
18-19h = traite
19-20h = fromagerie
Remarque : je ne parle pas ici des journées de marchés car l'organisation est différente. Après étude, il me semble que cette journée type soit intéressante car les chèvres seraient dehors autour des 9h/jour , ce qui pourrait selon les ressources bien évidemment, leur donner autour des 70% de leur ration quotidienne.
Si vous avez des conseils, je suis pour car il est tjs bien de savoir comment d'autres s'organisent.
Merci à vous
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danarbraz
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   16.11.18 13:01

pour avoir un chauffe eau solaire et des panneaux photovoltaiques sur le toit de ma maison, je peux te dire qu'ils ne me coutent rien annuellement ,si ce n'est un nettoyage une fois par an...et je ne l'ai pas fais tout les ans.
il y a des kits pour l'autoconsommation , mais , sans raccordement EDF, il te faut des batteries ,et la , c'est pas donné
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Fred89




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MessageSujet: Re: Organisation du travail   16.11.18 13:19

justement, le kit de 3kW coûte autour des 4000 euros.
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MessageSujet: Re: Organisation du travail   

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